Bažantie prsíčka na brusniciach
- hlavné chody
- česká kuchyňa
- doba prípravy: 45min.
- recept zobrazen: 28433x
Ďalšie chutí úprava zveriny. Tentoraz je to bažant na brusniciach.
(Recept sa páči celkom 2x)
Uložiť recept do mojej kuchárky
je nutné prihlásenie
je nutné prihlásenie
Ingrediencie
| 1 ks | červená cibuľa |
| soľ | |
| 150 g | bažantej prsíčka |
| 1 lyžica | koňak |
| 2 lyžice | brusnicový kompót |
| korenie na divočinu | |
podľa chuti: | |
| korenie | |
podľa potreby: | |
| voda | |
Postup prípravy receptu
Bažantej prsíčka umyjeme a usušíme. Jemne osolíme a okoreníme. Cibuľu nasekáme nejemno. Brusnice zmiešame s koňakom. Teflonovou panvicu nahrejeme, pridáme olivový olej a vsypeme nasekanú cibuľku a smažíme až dosklovita. Pridáme bažantej prsíčka a opečieme z oboch strán. Po opečenia posypeme bažantej prsíčka korením na divočinu. Pridáme brusnice zmiešané s koňakom, podľa potreby vodu a dusíme do mäkka. Počas dusenia podľa potreby pridávame vodu. Ako prílohu môžeme zvoliť zemiaky na všetky spôsoby alebo ryžu.
