Bavorské dolky
- múčniky
- česká kuchyňa
- doba prípravy: 90min.
- recept zobrazen: 150257x
Veľmi známe vdolečky, ktoré zdobíme zaváraniny, tvarohom a ušľahanú šľahačkou.
Uložiť recept do mojej kuchárky
je nutné prihlásenie
je nutné prihlásenie
Ingrediencie
| 60 g | maslo |
| 20 g | droždie |
| tuk | |
| cukor krupica | |
| 1 ks | žĺtok |
| 500 g | múka polohrubá |
| soľ | |
| 200 ml | mlieko |
| 1 ks | vajcia |
Postup prípravy receptu
Z droždia a vlažného mlieka necháme vzísť kvások, zvyšné mlieko trochu ohrejeme a rozmiešame v ňom vajcia a žĺtok, múku zmiešame so soľou. Rozohrejeme tuk, pridáme cukor a kvások a dobre prepracujeme vláčne cesto, ktoré necháme odpočinúť pod utierkou. Potom je vyvaľkáme na plát asi 1.5 cm silný a vykrajujeme kolieska, ktoré necháme ešte tak 15 minút kysnúť. Uprostred každého urobíme jamku a týmto jamke dole je vkladáme do rozpáleného tuku a vyprážame dozlata po oboch stranách. Vdolečky potrieme zaváraniny, posypeme tvarohom a ozdobíme kopčekom šľahačky.
