Varenie.sk na Facebooku
Prihlásenie

Barin boršč

  • polievky
  • ruská kuchyňa
  • doba prípravy:
  • recept zobrazen: 70526x
Barin boršč

Absolútne nedostižné jedlo - nezľakne sa postupu ani množstvo ingrediencií, výsledok určite stojí za to!

vytlačiť recept Barin boršč
recept Barin boršč sa mi páči
(Recept sa páči celkom 1x)
Uložiť recept do mojej kuchárky
je nutné prihlásenie

Ingrediencie

200 g hovädzie mäso
1 ks petržlen
soľ
200 g sterilizované kapusta
bobkový list
1 lyžica ocot
1 ks Mrkva
4 strúčiky cesnak
200 g červená repa
3 lyžice paradajkový pretlak
30 g maslo
6 guličiek korenie
2 ks cibula
1 lyžička cukor

podľa chuti:

kyslá smotana

Postup prípravy receptu

Mäso umyjeme, nakrájame, cibuľu a cesnak olúpeme a nakrájame na osminy. Všetko vložíme do studenej vody spolu s korením, soľou, bobkovým listom a varíme. Repu, mrkvu, petržlen a druhú cibuľu olúpeme a nakrájame na jemné rezance. Do hrnca vložíme polovicu dávky masla, pridáme repu, zalejeme trochou vývaru z mäsa, pridáme paradajkový pretlak , ocot a dusíme asi 30 - 40 minút (pre skrátenie tejto doby je vhodné použiť tlakového hrnca). Do iného hrnca vložíme druhú polovicu masla, na ňom orestujeme nakrájanú zeleninu, podlejeme, pridáme cukor a dusíme. Sterilizované kapustu prepláchneme a podusíme samostatne. Do vývaru s mäsom vložíme uvarenú repu, zeleninu aj kapusta. Ak je to nutné, zahustíme múkou a ešte spolu povaríme. Na tanieroch boršč doplníme o lyžičku kyslej smotany a podávame s čerstvým chlebom.

Komentáre k receptu Barin boršč (0 komentárov)

Pridajte komentár, budete prvý/prvá!
Přidejte váš komentář k receptu
© Varenie.sk 2024 | Odkazy na zaujímavé stránky | Kontakt | Nejlepší recepty