Balkánska polievka
- polievky
- Ostatní kuchyňa
- doba prípravy: 60min.
- recept zobrazen: 65538x
Recept na jednoduchú, chutnú a oku ladiaci polievku varenú v tlakovom hrnci.
Uložiť recept do mojej kuchárky
je nutné prihlásenie
je nutné prihlásenie
Ingrediencie
| 1 štipka | soľ |
| 3 dkg | hladká múka |
| 1 ks | sterilizovaná uhorka |
| 1 ks | cibula |
| 3 dkg | tuk |
| 250 ml | sladká smotana |
| 1 ks | Mrkva |
| 2 ks | vajcia |
| 1 lyžička | mletá paprika |
| 2 strúčiky | cesnak |
| 1 štipka | korenie |
| 40 dkg | hovädzie mäso |
| 1 l | voda |
| 1 ks | paprika |
| 5 ks | zemiakov |
Postup prípravy receptu
Z tuku a múky pripravíme zápražku, zasypene jej lyžičkou mletej papriky a postupne zriedime vodou. Do vriacej vody pridáme na malé kocky nakrájané mäso, cibuľu, uhorku, mrkvu, papriku a cesnak. Osolíme a okoreníme. Hrniec uzavrieme a varíme 30 minút. Po otvorení pridáme drobné kúsky zemiakov a varíme až zmäknú. Na tanier dáme niekoľko lyžíc smotany (nemusí byť), zalejeme vodou a posypeme nakrájaným vajcom. Dobrú chuť.
