Báječný mazanec
- múčniky
- česká kuchyňa
- recept zobrazen: 31139x
Výborné pečivo, ktoré si môžete upiecť nielen na Veľkú noc.
Recept na 4 porcie.
Uložiť recept do mojej kuchárky
je nutné prihlásenie
je nutné prihlásenie
Ingrediencie
cesto: | |
| 2 ks | žĺtok |
| citrónová kôra | |
| 150 g | tuk na pečenie |
| 1 ks | vanilkový cukor |
| 375 ml | mlieko |
| 750 g | polohrubá múka |
| 40 g | droždie |
| štipiek | soľ |
| 150 g | cukor múčka |
na potření: | |
| vajcia | |
podľa potreby: | |
| hrozienka | |
| orechy | |
Postup prípravy receptu
Z múky, štipky cukru a kvasníc urobíme kvások, múku po okrajoch osolíme. Až vzíde kvások, zmiešame ho s múkou okolo, pridáme žĺtky, citrónovú kôru a postupne primiešavame cukry, mlieko, rozpustený tuk a múku. Cesto necháme v mise nakysnúť. Vykysnuté cesto rozdelíme na dva mazanca a zapracujeme hrozienka a orechy. Vytvarujeme dva bochníky, rozložíme na plech s papierom na pečenie, potrieme vajíčkom a mazanca pečieme v rúre na 175 ° C asi 55 minút. Báječné mazanca podávame podľa chuti.
