Varenie.sk na Facebooku
Prihlásenie

Avokádový polievka

  • polievky
  • žádná kuchyňa
  • doba prípravy:
  • recept zobrazen: 64908x
Avokádový polievka

Netradičné polievka z avokáda s jedinečnou chuťou.

Recept na 4 porcie.

vytlačiť recept Avokádový polievka
recept Avokádový polievka sa mi páči
Uložiť recept do mojej kuchárky
je nutné prihlásenie

Ingrediencie

2 ks avokádo
1 štipka soľ
1 kocka slepačia bujón
100 g smotana
3 lyžice trebuľka
1 štipka mleté čierne korenie
2 ks žĺtok
1/2 ks citrón

Postup prípravy receptu

Trebuľku nasekáme az citróna vytlačíme šťavu. 0,75 l vody uvedieme do varu a rozpustíme v nej kocku slepačieho bujónu. Hrniec prikryjeme a vývar udržujeme na miernom plameni. Avokádo rozpolíme, vyberieme kôstky a lyžicou vydlabeme dužinu. Tú spoločne so smotanou, vaječnými žĺtky a citrónovou šťavou umixujeme na jemnú kašu, ktorú len zľahka osolíme a okoreníme, pretože vývar je už dostatočne slaný. Avokádový kašu nalejeme do vývaru a dôkladne premiešame, aby vznikla hustá krémovitá polievka. Polievku už nevaríme, pretože žĺtok by sa v nej zrazil. Pred podávaním nalejeme avokádový polievku do polievkovej misy a posypeme nadrobno posekanými trebuľkou.

Komentáre k receptu Avokádový polievka (0 komentárov)

Pridajte komentár, budete prvý/prvá!
Přidejte váš komentář k receptu
© Varenie.sk 2018 | Odkazy na zaujímavé stránky | Kontakt | Nejlepší recepty