Amur v tomato
- hlavné chody
- česká kuchyňa
- doba prípravy: 35min.
- recept zobrazen: 76650x
Ryba mnohých chuťou - dusená v zelenine s paradajkovou omáčkou.
Uložiť recept do mojej kuchárky
je nutné prihlásenie
je nutné prihlásenie
Ingrediencie
| 2 štipky | mletá štipľavá paprika |
| 2 lyžice | soľ |
| olivový olej | |
| 2 štipky | mleté čierne korenie |
| 4 porcie | amur - podkovy |
omáčka: | |
| 3 ks | zelená paprika |
| 1 dl | voda |
| 4 lyžice | kečup |
| 3 ks | cibula |
| 1 ks | paradajka |
| 3 kvapky | ocot balsamico |
| 1 lyžička | solamyl |
Postup prípravy receptu
Porcie amura dobre osolíme, okoreníme a pokvapkáme olivovým olejom. Necháme dobre uležať. Na rozpálenú hlbšiu panvicu vložíme pripravené porcie amura az jednej strany opečieme. Po otočení rybu zasypeme na prúžky pokrájanú cibuľou a zelenou paprikou, pridáme kúsky paradajky a prikryjeme pokrievkou - necháme piecť asi 5 minút. Potom pridáme kečup, podlejeme vodou rozmiešanou so solamylom a pokvapkáme tmavým octom balsamico. Prikryjeme pokrievkou a dusíme asi 10 minút. Amure podávame s varenými zemiakmi, ktoré prelievame paradajkovou omáčkou.
